Die chemische Veränderungen der Materie sind Prozesse, bei denen Stoffe in ihrer chemischen Zusammensetzung Veränderungen erfahren, wodurch neue Stoffe entstehen, deren Eigenschaften sich von den ursprünglichen unterscheiden. Diese Veränderungen finden auf molekularer Ebene statt, wo sich Atome neu anordnen und Bindungen aufbrechen oder eingehen, um verschiedene Moleküle zu bilden.
In diesem Artikel werden wir Ihnen die grundlegenden Aspekte der chemischen Veränderungen der Materie und einige Beispiele erläutern.
Indikatoren für chemische Veränderungen der Materie
Es gibt mehrere Indikatoren für chemische Veränderungen, die wir beobachten können. Beispielsweise kann eine Farbveränderung eines Stoffes ein Hinweis darauf sein, dass eine chemische Reaktion stattgefunden hat. Auch die Bildung eines Niederschlags (eines unlöslichen Feststoffs) Wenn zwei Lösungen gemischt werden, kann dies auch auf eine chemische Veränderung hinweisen. Weitere Indikatoren können die Freisetzung von Gas, die Temperaturänderung, die Bildung von Blasen oder die Freisetzung deutlicher Gerüche sein.
Wir müssen bedenken, dass chemische Veränderungen sich von physikalischen Veränderungen unterscheiden, bei denen es zu keiner Änderung der chemischen Zusammensetzung der Substanz kommt. Wenn beispielsweise ein Stück Eis schmilzt, tritt eine physikalische Veränderung ein. Da es sich bei Wasser immer noch um Wasser handelt, ändert sich lediglich der Zustand von fest zu flüssig. Weitere Informationen zu diesen Prozessen finden Sie in der chemische Veränderungen in der Materie.
Beispiele für chemische Stoffveränderungen in Lebensmitteln
Kekse oder Kuchen backen
Hinter dem üblichen Herstellungsverfahren für Kekse, Kuchen, Muffins und mehr steht eine chemische Reaktion namens Fermentation, bei der das Volumen des Teigs aufgrund der Gasproduktion durch Mikroorganismen namens Hefe zunimmt. Beim Brotbacken Hefe wandelt Stärke in Glukose um. Dieser Prozess ist ein klares Beispiel für eine Transformation, bei der die chemische Elemente eine Schlüsselrolle spielen.
Verdauung
Die Verdauung von Nahrungsmitteln ist ein offensichtliches Beispiel für chemische Veränderungen durch Hydrolyse. Die Lebensmittel, die wir essen, wie Obst, Gemüse, Fleisch usw., gehen durch der Prozess der Vermischung mit Magensäften zur besseren Aufnahme von Nährstoffenund werden je nach Bedarf des Körpers in verschiedene Substanzen umgewandelt. Dieser Prozess hängt mit der chemische Veränderungen in Lebensmitteln.
Während des gleichen Prozesses werden überschüssige Elemente oder Giftstoffe auf eine andere Art und Weise aus dem Körper ausgeschieden als ursprünglich; in Form von Kot, Urin, Schweiß usw. Dies zeigt, wie die chemische Veränderungen in Organismen sind für die Gesundheit unerlässlich.
Die Süßigkeiten
Karamell ist ein einfaches Beispiel für die chemische Umwandlung eines Stoffes, der durch das Erhitzen von weißem, festem Zucker für einige Minuten eine zähflüssige, bernsteinfarbene Masse und ein sehr angenehmes Aroma erhält. Mit anderen Worten: Es wurde ein völlig anderes Produkt hergestellt.
Ein Ei verarbeiten
Ein hartgekochtes Ei sieht nicht nur anders aus als im Originalzustand, sondern auch seine Hauptbestandteile, Das Eigelb und das Eiweiß durchlaufen eine molekulare Transformation, die ihre Struktur dauerhaft verändert. Dieser Prozess veranschaulicht auch perfekt die chemische Veränderungen, die in der Küche auftreten.
Beispiele für chemische Stoffveränderungen bei Pflanzen und Tieren
Photosynthese
Die Photosynthese ist der wichtigste chemische Prozess für das Leben auf der Erde. Es ist die Umwandlung von Lichtenergie in chemische Energie durch das Pflanzenreich. Bei der Photosynthese 100 Milliarden Tonnen Kohlenstoff werden in Biomasse umgewandelt mit Hilfe von Elementen wie Kohlendioxid, Wasser und Photonen. Dieses Phänomen ist eng verbunden mit der Umweltveränderungen, die Pflanzen betreffen.
Seifenherstellung
Verseifung ist der chemische Prozess zur Gewinnung von Seife und Glycerin aus Fettelementen, die einer alkalischen Lösung beigefügt sind. Zur Herstellung von Seife können Olivenöl, Mandelöl, Kakaobutter usw. verwendet werden. Diese chemischen Veränderungen treten auch bei der Herstellung von Alltagsprodukten auf, wie in verschiedene industrielle Prozesse.
Atmen
Atmung ist die chemische Veränderung von Materie, bei der eingeatmeter Sauerstoff durch die Lunge, die Alveolen, das Blut und die Kapillaren in ausgeatmetes Kohlendioxid umgewandelt wird. Dieser Zyklus zeigt, wie wichtig die Chemie für das Überleben ist, was auch die Veränderungen, denen Organismen in ihrer Umwelt ausgesetzt sind.
Karies und Zahnstein
Karies und Zahnstein ähneln dem Oxidationsprozess von Metallen, nur in diesem Fall kommt es zu einem Verschleiß der Zahnplatten. Zahnkaries ist die saure Folge der Wechselwirkung von Mikroorganismen mit der von uns verzehrten Nahrung, die den Zahnschmelz und die äußeren Schichten der Zähne durchlöchern und zerstören und so deren Aussehen, Struktur und Farbe verändern kann. Obwohl Zähne mit Füllungen und Kronen erhalten werden können, kann der Zahn selbst im Schadensfall nicht in seinen natürlichen Zustand zurückversetzt werden.
Zahnstein ist ein fester mineralischer Belag, der an bakteriellen Plaques haftet, die Ränder der Zähne und des Zahnfleisches bedeckt und ihnen ein unansehnliches Aussehen verleiht. Wenn Zahnstein nicht entfernt wird und sich stark ausbreitet, kann er zu vollständigen und irreversiblen Veränderungen der Zahnstruktur führen, was zu unangenehmen Gerüchen, dauerhaften Farbveränderungen und irreparablen Zahnprothesen führt. Weitere Informationen zu diesen Effekten finden Sie im Artikel über chemische Veränderungen der Zahngesundheit.
Vitamine oder Antazida in Wasser verdünnen
Einige Vitamine oder Arzneimittel, die die Symptome von Verdauungsstörungen oder Sodbrennen lindern, erzeugen bei Kontakt mit Wasser eine sprudelnde Wirkung gelöster Gase, d. h. eine chemische Reaktion zwischen Säure und Natriumcarbonat oder -bicarbonat. Dieses Phänomen veranschaulicht, wie und Wohlbefinden interagieren.
Beispiele für chemische Stoffveränderungen durch Verbrennung
Feuerwerk
Feuerwerk ist Chemie pur. Die bei der Detonation in Luft beobachtete Lumineszenz entsteht durch die Oxidations- und Reduktionsreaktionen von Schießpulver als Treibstoff. Es gibt Elemente, die bei Temperaturen von 1.000 bis 2.000 °C explodieren, wie z Strontium, Kupfer, Magnesium, Chlor, Kalium, Aluminium, Titan, Barium, Antimon, Stickstoffmonoxid und Schwefeldioxid. Das Ergebnis danach gilt als Müll, da keine weitere Chemie stattfindet und das, was übrig bleibt, unbrauchbar ist. Diese Art von Reaktionen sind ein klares Beispiel für Chemische Veränderungen in der Unterhaltungsindustrie.
Verbrennen von Papier, Holz usw.
Verkohltes Holz, verkohltes Papier und alle anderen Substanzen können bei extremer Hitzeeinwirkung nicht mehr in ihren natürlichen Zustand zurückversetzt werden. Die bei dieser Verbrennung anfallende Asche Es hatte keinen früheren Nutzen oder keine Funktion, da das Feuer die chemische Struktur seiner Bestandteile verändert hat.
Benzinverbrennung
Der Arbeitsprozess eines Verbrennungsmotors wie eines Autos oder eines Motorrads besteht aus vier Phasen: Ansaugen, Verdichten, Explosion und Ausstoß, wobei Benzin während der Ansaugphase als Substanz eindringt und als Substanz austritt Verbrennungsgase aus dem Auspuff oder Schalldämpfer des Autos. Diese chemische Umwandlung ist ein klares Spiegelbild der .
Wie Sie sehen, gibt es verschiedene Arten von Beispielen für chemische Veränderungen in der Materie, die dies recht gut widerspiegeln. Ich hoffe, dass Sie mit diesen Informationen mehr über die chemischen Veränderungen der Materie und ihre Eigenschaften erfahren können.